続いて、中華そばもいただいた。
こちらは、半濁りの動物系スープに魚介を合わせたクラシカルなスタイル。濃厚豚骨魚介のつけめんとは異なり、動物系と魚介系の味わいを楽しめる、どこか懐かしさも感じる一杯だ。
ベトナム・ハノイの「とみ田」が凄すぎた！ 麺もスープも現地製造、日本の名店の味が海外でここまで楽しめるとは / 他 - (Page.5)
続いて、中華そばもいただいた。
こちらは、半濁りの動物系スープに魚介を合わせたクラシカルなスタイル。濃厚豚骨魚介のつけめんとは異なり、動物系と魚介系の味わいを楽しめる、どこか懐かしさも感じる一杯だ。
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