トレピー | (2) 動物園の裏側を探検！餌の残さがビールや和菓子になる「夢見ヶ崎プロジェクト」の裏側 / 他

(2) 動物園の裏側を探検！餌の残さがビールや和菓子になる「夢見ヶ崎プロジェクト」の裏側 / 他 - (Page.6)

生活、趣味

動物の餌を調理する際に発生する残渣を堆肥とする。その堆肥を農作物の栽培に利用する。まさに未利用資源を収益源に転換する地域循環モデルであり、素晴らしいプロジェクトだとした。