屋台だからこその仕上がりに感心

ラーメンの種類はふたつ。ラーメン並盛1000円とラーメン大盛り1200円のみ。今回はラーメン並盛を注文したのだが、屋台だからこその仕上がりに感心した。できるだけスープが廃棄とならないようにスープは最低限の量。しかし具は贅沢で、やや大きめでしっかりとした身のチャーシューが2枚。そしてメンマと多めのネギが盛られていた。