まずは原材料について。たとえば、スポンジ生地にはシャープな味わいの白砂糖ではなく、きび糖でまろやかなコクを創出。また、クリームチーズには欧州産よりもクセがないオセアニア産を選び、あの濃厚ながらクドい重さのないおいしさを生み出している、といった話はファンなら知っている情報です。
『成城石井自家製 プレミアムチーズケーキ』のファン必見！コスられてない新情報を生みの親に聞いてきました - (Page.7)
まずは原材料について。たとえば、スポンジ生地にはシャープな味わいの白砂糖ではなく、きび糖でまろやかなコクを創出。また、クリームチーズには欧州産よりもクセがないオセアニア産を選び、あの濃厚ながらクドい重さのないおいしさを生み出している、といった話はファンなら知っている情報です。
ガジェット通信 / © 2024 東京産業新聞社
Copyright TRANCE MEDIA GP All Rights Reserved.
