▲後ろに調味料のボトルを並べているのだがサイズ感伝わるだろうか

まず「Andy’s Sage Fried Chicken & Waffles」 $30.99、これが有名な一皿。テーブルに運ばれてきた瞬間、思わず絶句。ナイフが突き刺さり、高さ30cm！！の怪物プレートだ。
思わず「アンディイイイイ！」と天を仰いで叫びたくなるサイズ感だ。
ベーコンが挟まった分厚いワッフルが2〜3枚重なり、その上にセージ（香草）をまぶした大きなフライドチキンブレストが鎮座。
さらにその上に揚げた長ネギが積み重なり、そして止めを刺すように、料理の頂点に木の柄のナイフが突き刺さっている。全体の高さは優に30cm前後のボリュームだ。