ただし広さも天井高も十分なスペースを確保できないため、大きな醸造設備は置けません。そのためタンクと櫂（かい）の代わりに寸胴鍋とお玉を使ったり、使う時だけ出せるように移動式の機器を用いたり。狭小環境ならではのアイデアが、この蔵には詰まっています。
今年日本一に輝いた銘柄も！今飲むべき広島の日本酒を厳選して7種実飲レビュー - (Page.7)
ただし広さも天井高も十分なスペースを確保できないため、大きな醸造設備は置けません。そのためタンクと櫂（かい）の代わりに寸胴鍋とお玉を使ったり、使う時だけ出せるように移動式の機器を用いたり。狭小環境ならではのアイデアが、この蔵には詰まっています。
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