7. アタマの特盛り

ご飯は並だが具だけ特盛りの牛丼。まさに肉の味を楽しみたい人のための裏メニュー。牛丼を食べるというよりも、ご飯はあくまで旨味要素を作るアクセントのような存在となっている。

2026年2月現在、「アタマの特盛り」はレギュラーメニューとして記載されていないが、店員さんに「特盛のご飯少なめ」「アタマの特盛りで」などと伝えることで可能となりえる。

8. つゆぬき(汁なし)

汁をなるべく減らした牛丼。汁がかかってないので、ホカホカ状態の牛丼が楽しめる。