今回、その一部を試食する機会があった。
▲左上から時計回りに、沖縄県産 天然生まぐろ 刺身用、沖縄県産 天然生まぐろブツ切り、まぐろたたき、きはだ漬け握り、まぐろポキ
「沖縄県産 天然生まぐろ刺身用」や「沖縄県産 天然生まぐろブツ切り」は、赤身の濃い味わいに加え、もちっとした弾力が印象的。
「生まぐろ」が沖縄から首都圏へ！ 成城石井が挑む新たな流通のかたち / 他 - (Page.8)
今回、その一部を試食する機会があった。
▲左上から時計回りに、沖縄県産 天然生まぐろ 刺身用、沖縄県産 天然生まぐろブツ切り、まぐろたたき、きはだ漬け握り、まぐろポキ
「沖縄県産 天然生まぐろ刺身用」や「沖縄県産 天然生まぐろブツ切り」は、赤身の濃い味わいに加え、もちっとした弾力が印象的。
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