基本的にバンコクのカームーはどこで食べても平均的なレベルを保っているが、チェープアイのカームーは年季が違うし、旨味濃度が違うし、甘味濃度が違うし、醤油濃度が違うし、とにかく全体的に濃い。カームーにするか、カオカームーにするか迷う？ それならば、豚肉の味に一極集中して味わいたいと思ったときはカームーが良い。トッピングとして煮卵をプラス。たっぷりと豚エキスが染み込んだ煮卵はビジュの時点で至高。もはや食べる前から「これ絶対ウマイやつ」と思えるパワフルなもの。