まず感じるのは辛味だ。辛すぎず、しかしスパンと切れ味のある辛味が舌を刺激する。さらにガーリックの香ばしさ、豆板醤の熟成感、味噌の旨味が一体となり、食欲を強烈にかき立ててくる。辛味の奥にしっかりと旨味があるので、ただ刺激的なだけで終わらない。スープを飲み進める手が止まらなくなる。
デニーズ×飯田商店の味噌ラーメンが驚異の進化！ 新作「辛味噌らぁ麺」と「焼き餃子」も凄かった / 他 - (Page.8)
まず感じるのは辛味だ。辛すぎず、しかしスパンと切れ味のある辛味が舌を刺激する。さらにガーリックの香ばしさ、豆板醤の熟成感、味噌の旨味が一体となり、食欲を強烈にかき立ててくる。辛味の奥にしっかりと旨味があるので、ただ刺激的なだけで終わらない。スープを飲み進める手が止まらなくなる。
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