スープは魚介バッチリのダシに豚、牛の動物系が下支え。
2000年代初頭ぐらいに流行った魚介系ラーメンをリバイバルさせたような味わいで、懐かしさを感じさせながらもしっかり美味しい。
バラチャーシューも旨い。
決して派手ではないが20年以上のラヲタならグッと懐かしさを覚えるはず。こういう新店も良い。
第1位：柳の下 末弘軒 本店（大手モール（富山））
ラーメンライター井手隊長の美味しかったラーメン月間ベスト5（2026年10月） / 他 - (Page.8)
スープは魚介バッチリのダシに豚、牛の動物系が下支え。
2000年代初頭ぐらいに流行った魚介系ラーメンをリバイバルさせたような味わいで、懐かしさを感じさせながらもしっかり美味しい。
バラチャーシューも旨い。
決して派手ではないが20年以上のラヲタならグッと懐かしさを覚えるはず。こういう新店も良い。
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