春菊特有のほろ苦さと薫りがたまらない
汁をたっぷりと含み、ホロホロになった春菊天のなんと美味なることよ。シャリッからのジュワッ。汁が衣の油分と出会うことで、極めてまろやかでコク深い感動体験を得られる。なにより、春菊特有のほろ苦さと薫りがたまらない。いまは冬だけど、なぜか春を感じる。ここだけ、ちょっと早い春。
【蕎麦マニア大絶賛】立ち食い蕎麦屋で激うまソバを食べたいならば「峠そば」は間違いない - (Page.9)
汁をたっぷりと含み、ホロホロになった春菊天のなんと美味なることよ。シャリッからのジュワッ。汁が衣の油分と出会うことで、極めてまろやかでコク深い感動体験を得られる。なにより、春菊特有のほろ苦さと薫りがたまらない。いまは冬だけど、なぜか春を感じる。ここだけ、ちょっと早い春。
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