【鹿児島グルメ】昭和21年創業の「吾愛人」(わかな)で鹿児島の郷土料理を満喫してみた - (Page.9)

 
グルメ

こちらを酢味噌でいただく。鹿児島出身の筆者の、慣れ親しんだソウルフードのひとつでもある。


70年以上、だしを継ぎ足して受け継いでいるという味噌おでん。
定番の大根、薩摩の地たまご、厚揚げに黒毛和牛の牛すじ。なんとも歴史を感じる。

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